Krone handwerklicher Braukunst
Als 1516 das Bayerische Reinheitsgebot in Kraft trat, dampfte der Sudkessel in Neunhof bereits. Man schreibt das Jahr 1498, als die Brauerei, die sich seit 1963 im Besitz der Familie Wiethaler befindet, gegründet wurde. Heute gehen Tradition und Moderne Hand in Hand, um in handwerklichen Brauverfahren und altüberlieferten Rezepten die bekannt guten Biere zu brauen. Hopfen und Malz wachsen im Umkreis von 10 km um die Brauerei und das Felsquellwasser aus den Neunhofer Quellen gibt den Wiethaler Bieren ihren unverwechselbaren Charakter.
Ihre Brauerfamilie Wiethaler-Dorn
Vierzehn Biere
Neun Erfrischungsgetränke
Acht Edelbrände
Biernachrichten
45‘er UR-Weizen 🍺 Zum diesjährigen Braumeister-Jubiläum haben Braumeisterin Sabine Wiethaler-Dorn (35 Jahre Braumeisterin) und Brautechniker Andreas Dorn (10 Jahre Braumeister) eine besondere Spezialität kreiert. 🍺 Unser 45‘er UR-Weizen (45 Jahre Braumeistererfahrung) erstrahlt kupferanmutend in der Farbe, mit einer „extra Portion obergäriger Hefe“ mit festem beigefarbenem Schaum und feiner Perlage. 😉 Durch die Verwendung von dunklem Weizenmalz und den uralten Zwei-Maisch-Verfahren entsteht ein vollmundig würziger Geschmack und Charakter.
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35 Jahre Meister - das schafft nicht einmal der FC Bayern Als eine der ersten selbstständigen Frauen in unserem Handwerk und durch zahlreiche Rückschläge, nicht zuletzt wegen der Corona Krise, war es nicht immer leicht. Daher gilt mein Dank unseren Kunden, Mitarbeitern und der Familie - ohne Euch hätte ich es nicht geschafft! Mit Bier von Wiethaler wird Durst erst schön! Eure Sabine Wiethaler-Dorn
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Für Euch wieder Vollgas... 🍺💨 Wie schon die letzten Wochen läuft unsere Krones Flaschenabfüllerei wieder auf Hochtouren um Euch mit unsere Bierspezialitäten und den hauseigenen alkoholfreien Erfrischungsgetränken in gewohnter Güte und Qualität zu versorgen. 😉 „Schön, wenn man am Montag früh den gewohnten „Klang“ der abgefüllten Flaschen hört, wenn man in den Betrieb kommt“, so unsere Chefin Sabine Wiethaler-Dorn. 😊
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Willkommen bei der Brauerei Wiethaler
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