Krone handwerklicher Braukunst
Als 1516 das Bayerische Reinheitsgebot in Kraft trat, dampfte der Sudkessel in Neunhof bereits. Man schreibt das Jahr 1498, als die Brauerei, die sich seit 1963 im Besitz der Familie Wiethaler befindet, gegründet wurde. Heute gehen Tradition und Moderne Hand in Hand, um in handwerklichen Brauverfahren und altüberlieferten Rezepten die bekannt guten Biere zu brauen. Hopfen und Malz wachsen im Umkreis von 10 km um die Brauerei und das Felsquellwasser aus den Neunhofer Quellen gibt den Wiethaler Bieren ihren unverwechselbaren Charakter.
Ihre Brauerfamilie Wiethaler-Dorn
Vierzehn Biere
Neun Erfrischungsgetränke
Acht Edelbrände
Biernachrichten
❗️Heute letzter Tag auf der Neunhofer Kirwa❗️ Also kommts vorbei auf die eine oder andere Halbe 🍺 Wiethaler - wie Gut! 😊
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BIERFEST IN FRANKEN Heute bis Sonntag für euch im Nürnberger Burggraben 🍻 Wiethaler - Wie gut!
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Wie versprochen zu Pfingsten... 10 Jahre GOLDSTOFF 🍺😊 Egal ob Gold, Goldstaub, Goldenes, „Goulden Stoff“, Goldiges, Stöffla, oder wie auch immer von unseren Kunden genannt 🤷🏼♂️😅
Seit nun mehr 10 Jahren gibt es unser helles Festbier den Goldstoff. 😋 Eigentlich war unser „Gold“ NUR als „Jahrgangsjubiläumsbier“ zur 900-Jahr-Feier Neunhofs vorgesehen, war es schon Ende 2009 nicht mehr aus unserem Sortiment wegzudenken. Unser Goldstoff wird aufwendig im Zweimaischverfahren mit hellem Malz, der feinsten Sommerbraugerste aus der Sorte Barke und BIO-Hopfen der Sorte Hersbrucker spät und Perle eingebraut.
Durch die kalte Gärung und Lagerung erhält unser Bier seinen weichen, milden und spritzigen Geschmack ohne Vollmundigkeit und Charakter zu verlieren. 🤤🍺 Auf weitere (mindestens 10 😅) Jahre 😉 Wiethaler - wie Gut! 😊 Danke an Goldstoff-Fan Peter VonBallon , da hast du dir aber eine Halbe am Fränkisches Bierfest Nürnberg Im Burggraben verdient 😉
Willkommen bei der Brauerei Wiethaler
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