• kenburns6
    Brauerei Wiethaler
    Euer Heimdienst
    lässt Euch nicht im Stich!
    Wir liefern alle frisch abgefüllten Biere, Wasser und alkoholfreien Spezialitäten auch direkt nach Hause - und das schon immer!
    Ob telefonisch unter 09126 7651 oder per Mail unter info@brauerei-wiethaler.de, wir sind für Euch da!
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    Schlösserwanderweg
    10 Kilometer Nürnberger Land in 2,5 Stunden
  • kenburns6
    Willkommen bei Wiethaler
    Handwerkliche
    Braukunst…
    …ist für uns nicht nur ein Begriff, sondern gelebte Tradition seit 1498.
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Krone handwerklicher Braukunst

Als 1516 das Bayerische Reinheitsgebot in Kraft trat, dampfte der Sudkessel in Neunhof bereits. Man schreibt das Jahr 1498, als die Brauerei, die sich seit 1963 im Besitz der Familie Wiethaler befindet, gegründet wurde. Heute gehen Tradition und Moderne Hand in Hand, um in handwerklichen Brauverfahren und altüberlieferten Rezepten die bekannt guten Biere zu brauen. Hopfen und Malz wachsen im Umkreis von 10 km um die Brauerei und das Felsquellwasser aus den Neunhofer Quellen gibt den Wiethaler Bieren ihren unverwechselbaren Charakter.

Ihre Brauerfamilie Wiethaler-Dorn
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Vierzehn Biere

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Neun Erfrischungsgetränke

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Acht Edelbrände

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Biernachrichten

Nach (sehr) langen Warten vieler Kunden wieder da: Wiethaler BLANCHE 🍺😉 Das Blanche, welches schon seit Jahrhunderten im Flämischen Raum beheimatet ist (dort auch als Witbier bezeichnet), ist das Pendant zum bayerischen Weißbier, jedoch mit einigen Unterschiedlichen: Die Biere, welche dort gebraut werden, müssen sich nicht nach dem Reinheitsgebot halten! Deshalb werden sie mit einem hohen Anteil unvermälzten Weizen und Zugabe von Früchten oder Gewürzen eingebraut. Da wir uns aber bei der fränkischen Interpretation des Bier dé Blanche, wie bei all unseren Bieren, nach dem Reinheitsgebot halten, machen wir das ein wenig anders 😏🤫

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Hausgang erstrahlt im neuen Glanz 🤩 Während des Betriebsurlaubes des Brauereigasthofes (und auch schon zuvor 🤫) wurde der Hausgang im Brauereigasthof etwas modernisiert und aufgehübscht. 😊 Fast alle Firmen die beim Umbau beteiligt waren, stammen aus Neunhof oder den Nachbardörfern, drauf legen wir als Brauereifamilie schon immer sehr großen Wert! Das Ergebnis könnt Ihr vorab schon mal auf den Bildern sehen, aber am schönsten ist es sowieso „in echt“. 😉 Also kommts vorbei auf das eine, andere oder mehrere 🍺😏 Wiethaler - wie Gut! 😊

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❗️Endlich abgefüllt ❗️ Nach 2 Jahren Warten endlich wieder: Unser "Wiethaler Groll'sches Grünhopfenpils 2019“ 🍻🤤 Das beste und ursprünglichste Original, was die Sorte nach Pilsener Brauart zu bieten hat, nur mit „grünen“ (ungetrockneten, frischen) Doldenhopfen (Hopfenbauer Friedrich, Herpersdorf) und Neunhofer Tennenmalz im alten, ursprünglich Dekoktionsmaischverfahren eingebraut. Josef Groll wäre neidisch! 😏 (Bayerischer Braumeister und Erfinder des Pilsner Bieres im Jahr 1842) Nur im Brauereiabholmarkt und in ausgewählten Getränkemärkten erhältlich 😊 Wiethaler - Wie Gut!

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Willkommen bei der Brauerei Wiethaler

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