Krone handwerklicher Braukunst
Als 1516 das Bayerische Reinheitsgebot in Kraft trat, dampfte der Sudkessel in Neunhof bereits. Man schreibt das Jahr 1498, als die Brauerei, die sich seit 1963 im Besitz der Familie Wiethaler befindet, gegründet wurde. Heute gehen Tradition und Moderne Hand in Hand, um in handwerklichen Brauverfahren und altüberlieferten Rezepten die bekannt guten Biere zu brauen. Hopfen und Malz wachsen im Umkreis von 10 km um die Brauerei und das Felsquellwasser aus den Neunhofer Quellen gibt den Wiethaler Bieren ihren unverwechselbaren Charakter.
Ihre Brauerfamilie Wiethaler-Dorn
Vierzehn Biere
Neun Erfrischungsgetränke
Acht Edelbrände
Biernachrichten
Nach dem Fest ist vor den Fest(en) 🥳😄 Letzten Samstag fand in unserer Vollguthalle das 10te Bockbierfest der Kirwaboum Neunhof 1986 e.V. , mit schmackhaft dunklen Bockbier statt. 🐐🍺 Hierbei ein paar Bilder 📸 Nach nur einem Wochenende Pause, geht es in Neunhof am 29.03. (Sparerips-Essen bei unseren Freunden des TSV Neunhof) und 30.03. Wiedereröffnung unseres Bräustüberls („Trattoria LEO“) weiter, bevor am 06.04. das „Neunhofer Rockweißbierfest“ stattfindet. Wiethaler - wie Gut! 🍺😊 PS: Wer nicht weiß, was er nächste Wochenende machen soll? 🙍🏼♂️-> MALLE PARTY am Samstag, den 23.03. im Badsaal Schnaittach! ✌🏻🕺🏼😄
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Auch in der Berufsschule spitze 🏅🍺😉 In der Berufsschule Main-Spessart (Karlstadt) wo auch all unsere Brauer-Auszubildenden vor allem in Fach-Theorie, technische Mathematik, als auch Fachpraxis geschult werden oder schon wurden 😅, fand heute eine Verkostung von Weißbieren statt. Hierfür durften alle Azubis das Bier Ihrer Brauerei mitbringen. Diese wurden in kleinen Verkostungsgläser von allen Schülern blind verkostet und bepunktet. ✍️
Bewertet wurden Farbe, Geruch, Geschmack, Trübung, Schaum, Rezenz und natürlich der Gesamteindruck.😋 Am Ende des Tages standen wir als Sieger fest - vor allem zur Freude unseres Auszubildenden und baldigen Brauers Kilian 🍺😉 Wiethaler - wie Gut!🍻
Willkommen bei der Brauerei Wiethaler
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