Krone handwerklicher Braukunst
Als 1516 das Bayerische Reinheitsgebot in Kraft trat, dampfte der Sudkessel in Neunhof bereits. Man schreibt das Jahr 1498, als die Brauerei, die sich seit 1963 im Besitz der Familie Wiethaler befindet, gegründet wurde. Heute gehen Tradition und Moderne Hand in Hand, um in handwerklichen Brauverfahren und altüberlieferten Rezepten die bekannt guten Biere zu brauen. Hopfen und Malz wachsen im Umkreis von 10 km um die Brauerei und das Felsquellwasser aus den Neunhofer Quellen gibt den Wiethaler Bieren ihren unverwechselbaren Charakter.
Ihre Brauerfamilie Wiethaler-Dorn
Vierzehn Biere
Neun Erfrischungsgetränke
Acht Edelbrände
Biernachrichten
Wie versprochen zu Pfingsten... 10 Jahre GOLDSTOFF 🍺😊 Egal ob Gold, Goldstaub, Goldenes, „Goulden Stoff“, Goldiges, Stöffla, oder wie auch immer von unseren Kunden genannt 🤷🏼♂️😅
Seit nun mehr 10 Jahren gibt es unser helles Festbier den Goldstoff. 😋 Eigentlich war unser „Gold“ NUR als „Jahrgangsjubiläumsbier“ zur 900-Jahr-Feier Neunhofs vorgesehen, war es schon Ende 2009 nicht mehr aus unserem Sortiment wegzudenken. Unser Goldstoff wird aufwendig im Zweimaischverfahren mit hellem Malz, der feinsten Sommerbraugerste aus der Sorte Barke und BIO-Hopfen der Sorte Hersbrucker spät und Perle eingebraut.
Durch die kalte Gärung und Lagerung erhält unser Bier seinen weichen, milden und spritzigen Geschmack ohne Vollmundigkeit und Charakter zu verlieren. 🤤🍺 Auf weitere (mindestens 10 😅) Jahre 😉 Wiethaler - wie Gut! 😊 Danke an Goldstoff-Fan Peter VonBallon , da hast du dir aber eine Halbe am Fränkisches Bierfest Nürnberg Im Burggraben verdient 😉
Endlich angekommen 🍺😊 Heute wurde der alte Drucktank 6 welcher schon über 40 Jahre seinen Dienst bei uns erwiesen hat durch einen neuen, etwas größeren ausgetauscht (siehe Bild).😉 Der neue Tank wurde passgenau ins Gewölbe des vorderen Kellers eingebracht und erfüllt ab nächster Woche seine Arbeit. Der Tank (ein echter Franke, in Wiesenbronn gebaut) wurde speziell für die Spezialbiere und Ausmischung von unseren Erfrischungsgetränken konzipiert. Wiethaler - wie Gut! 😊👍🏻 PS: Der nächste Post zu Pfingsten ist ein 10-jähriges Jubiläum etwas ganz besonderen, wer errät es? 🤔
Weiterlesen
Frisches Fassbier für alle Schmankerlliebhaber 🤤🍺 *****************************
Heute von 10:00 - 18:00 Uhr für euch am Hauptmarkt in Nürnberg 💁🏼♀️
Willkommen bei der Brauerei Wiethaler
Da unsere Website Informationen zu alkoholischen Getränken enthält, ist sie nur für Besucher ab 16 Jahren zugänglich.
Durch die Bestätigung versichern Sie, mindestens 16 Jahre zu sein.